Специалисты производственной площадки «Глазов-Молоко» ОАО «МИЛКОМ» рассказали о технологии изготовления традиционного масла «Село Зеленое». Это продукт с наивысшей по принятой в России классификации жирностью - 82,5%. Чтобы достичь необходимого качества процесс контролируется на каждом этапе - начиная от приемки молока, заканчивая исследоаниями готового масла