Некогда столица всемогущей Британской империи, а сегодня финансовый центр если не мира, то уж Европы точно, Лондон – словно сундук с сокровищами, оказавшийся на всеобщем обозрении. На это богатство – Британский музей, где одна только египетская коллекция больше, чем в Каире; россыпь театров, где рождаются мюзиклы, эпидемией охватывающие мир; парки, которые выглядят так, словно рай на земле все же существует; целые районы особняков, мерцающих хрустальными люстрами в теплые вечера, – поначалу глядишь с изумлением, но потом ныряешь в эти залежи и начинаешь отбирать удовольствия на свой вкус.
В отличие, например, от Москвы здесь нет районов с повышенной концентрацией достопримечательностей, которые непременно нужно увидеть туристу. Настоящий бриллиант, вроде старинного особняка или парка, можно обнаружить посреди квартала, где поколениями живут на социальное пособие. Лондон – это мозаика эпох, сосуществующих друг с другом: здесь башня Нормана Фостера нависает над церковью тамплиеров, а в столетних цирюльнях стригутся молодые панки. Туристические клише вроде Биг-Бена, Тауэрского моста и Букингемского дворца хороши сами по себе и заслуживают осмотра, но меркнут на фоне остальных городских чудес. Чтобы почувствовать Лондон, не нужно знать особые маршруты – достаточно выйти на улицу и начать двигаться в любом направлении. Не пройдет и пятнадцати минут, как вы найдете пятачок, где захочется задержаться. 1. Побывать на ярмарке тщеславия "На Мэрилебон-Хай-стрит царят свингующие 60-е. В те времена эта улица была настоящей ярмаркой тщеславия, где в толпе смешивались светские львицы, опальные политики и восходящие рок-звезды. В последние лет десять сюда вернулась жизнь. На улице расположились школы моды, гастропабы и два лучших в городе книжных магазина – Daunt Books (83 Marylebone High St, +44(20)7224.2295, www.dauntbooks.co.uk) и Oxfam (91 Marylebone High St, +44(20)7487.3570, www.oxfammarylebone.co.uk), – рассказывает преподаватель университета Тодд Свифт. – Мое любимое кафе – Patisserie Valerie (105 Marylebone High Street, + 44(20)7935.6240, www.patisserie-valerie.co.uk). Здесь собираются элегантно стареющие вдовы, продюсеры BBC, капризные модели. Здесь же за чашкой латте и пончиком я встречаюсь со студентами".
2. Выпить чаю по-английски "С друзьями я могу встречаться и в "Старбаксе", но походы на файв-о-клок – это всегда что-то особенное, их ждешь с нетерпением и до мелочей продумываешь наряд, – говорит Ирен Горман, председатель Чайной гильдии. – На чайные церемонии ходит как молодежь, так и люди постарше. Самый впечатляющий файв-о-клок сервируют в отелях Ritz, Claridge's и Lanesborough. Мое любимое место – это Dorchester (Park Lane, +44(20)7629.8888, www.thedorchester.com), там всегда большой выбор сортов чая, аппетитные сэндвичи и сконы – традиционные английские кексы, которые едят со сливками и клубничным джемом. Бронировать столик стоит заранее".
3. Приобщиться к здоровому питанию "Я живу в Южном Кенсингтоне и часто покупаю еду в магазинчике Clarke’s (122 & 124 Kensington Church St, +44(20)7229.2190, www.sallyclarke.com), – признается Клэр Уэйт-Келлер, дизайнер марки Pringle of Scotland. – Продукты здесь первосортные, овощи и фрукты поставляют фермеры из окрестных графств. Особенно рекомендую хлеб и выпечку. При магазине есть кафе, меню каждый день разное. Публика любопытная – например, по соседству живет Люсиан Фрейд, знаменитый художник и внук создателя психоанализа".
4. Заказать туфли, как у принца Чарльза "Мы делаем обувь на заказ, и среди наших клиентов – принц Чарльз и герцог Эдинбургский Филипп, – говорит Уильям Лобб, владелец мастерской John Lobb (9 St. James's St, +44(20)7930.3664, www.johnlobbltd.co.uk). – Над каждой парой трудится шесть мастеров. На первую с учетом примерок и подгонов уходит 6–8 месяцев, на последующие мы закладываем три месяца. Если вы наведываетесь в Лондон время от времени, то можете обзавестись парой туфель, которые будут сидеть как влитые. Отыскать мастерскую проще простого – мы находимся на Сент-Джеймс-стрит, неподалеку от Букингемского дворца и Грин-парка. Ориентир – королевские гербы на вывеске".
5. Купить шедевр "Если ищете интересные вещицы для дома, зайдите в Christie's (85 Old Brompton Rd, +44(20)7930.6074, www.christies.com), – приглашает Ник МакЭлхаттон, заместитель директора Christie’s. – Все, что мы продаем на аукционах, выставляется в галереях за три-четыре дня до торгов. У нас можно купить мебель, лампы и люстры, ковры и гобелены, керамику и стекло. Кроме того, имеется живопись, коллекционное вино и ювелирные украшения. После экскурсии по галереям хорошо переварить впечатления в одном из кафе неподалеку – например, в кондитерской Hummingbird (47 Old Brompton Rd, +44(20)7584.0055, www.hummingbirdbakery.com)".
6. Оказаться в кулинарном раю "Посреди Ноттинг-Хилла находится Books for Cooks (4 Blenheim Crescent, +44(20)7221.1992) – магазинчик кулинарных книг. Настоящий рай для тех, кто любит провести вечер у плиты, – рассказывает Эдриан Бивэн, эксперт по туризму. – Заведением некогда заправляла Кларисса Дикинсон-Райт, английская телезнаменитость. В небольшом кафе при магазине теорию воплощают на практике – каждый день выбирают один из тысячи рецептов из здешних книг и готовят по нему блюдо. Пальчики оближешь!"
7. Заглянуть в потайное окно "Национальная галерея (Trafalgar Sq, +44(20)7747.2885, www.nationalgallery.org.uk) – один из главных музеев изобразительного искусства в Лондоне, но зайти в него стоит не только ради картин. Поднявшись по каменным ступеням с Трафальгарской площади, cверните направо и выгляните из дальнего окна по левую руку – вам откроется один из лучших видов города, о котором мало кто знает", – говорит cпециалист по связям с общественностью Стюарт Барроу.
8. Покопаться в багажниках "Сar boot sale – это разновидность блошиных рынков, – объясняет креативный директор дома моды Asprey Хакан Розениус. – Обожаю такие "распродажи из багажника", на них всегда можно найти что-нибудь особенное. Я хожу на рынок, который устраивают каждую субботу в час дня в Челси, в районе Барнаби-стрит и Лотс-роуд. Ориентируйтесь на культурно-спортивный центр "Эшбернхам". Раз уж вы там оказались, имеет смысл заглянуть в магазин антикварной мебели Furniture Cave (533 Kings Rd, +44(20)7352.9755, www.furniturecave.co.uk) и небольшой аукционный дом Lots Road (71–73 Lots Rd, +44(20)7376.6800, www.lotsroad.com) – там я обычно пополняю свою коллекцию стекла 50–70-х годов".
9. Попытать счастья на собачьих бегах "На стадионе Уолтемстоу (Chingford Rd, +44(20)8498.3300, www.wsgreyhound.co.uk) устраиваются самые большие и шумные собачьи бега во всем Лондоне. Разбогатеть здесь вряд ли удастся, но пару ставок в 50 пенсов вполне можно выиграть. Удовольствие, конечно, не в этом, – откровенничает учитель английского языка Грант Глединнинг. – Сюда стоит прийти, чтобы окунуться в атмосферу азарта и увидеть настоящий английский рабочий класс. На стадионе есть неплохой бар, но заказывать еду в нем стоит только после пинты-другой пива".
10. Оценить итоги социального эксперимента "Садитесь на черную ветку лондонской подземки (Northern), доезжаете до станции Golders Green, выходите на улицу и оказываетесь в Хемпстед-Гарден-саберб – районе, застроенном в начале XX века в соответствии с идеями Генриетты Барнетт, активной общественной деятельницы, ратовавшей за доступное жилье и широкие зеленые улицы, – объясняет поэт и переводчик Ивонн Грин. – Здесь улицы-аллеи розовеют весной, а вечнозеленые изгороди согревают сердце унылой зимой. На центральной площади находятся две церкви – баптистcкая Free Church (Central Sq, +44(20)8457.5898, www.hgsfreechurch.org.uk) и англиканская St. Jude’s Church (Central Sq, + 44 (20)8455.7206, www.stjudes.org.uk). Погуляйте по округе, полюбуйтесь на гигантские особняки русских олигархов и скромные коттеджи английских пенсионеров".
11. Заглянуть за кулисы Оперы "Здание Королевской оперы (Bow Street, Covent Garden, +44(20)7304.4000, www.roh.org.uk) открыто не только вечером, но и в первой половине дня – с 10:00 до 15:30, когда вы можете пройтись по главному фойе, построенному в 1858 году, залу Пола Гамлина – прекрасному образцу викторианской архитектуры с высоченным стеклянным сводом, взглянуть на театральные костюмы и конопатые от старости фотографии, – рассказывает Барри Стюарт, устраивающий экскурсии за сцену для всех желающих. – Гостей обычно приводят в восторг мастерские, где изготавливаются костюмы, украшения и реквизит, а также обширное пространство за кулисами, начиненное сложной техникой. Если повезет, можно увидеть репетиции нашей труппы".
12. Услышать Генделя в его доме "В доме №25 на Брук-стрит Гендель прожил 36 года, здесь же он написал такие знаменитые произведения, как "Мессия" и "Волшебник Задок". Сейчас все интерьеры выглядят так же, как и в XVIII веке, а портреты самого Генделя, певцов и музыкантов, с которыми он сотрудничал, повествуют о жизни великого композитора, – говорит Шук Куан Лю, сотрудник Дома-музея Генделя (25 Brook St, +44(20)7495.1685, www.handelhouse.org). – Как и тогда, сегодня здесь часто звучит музыка – в кабинете композитора репетируют барочные произведения, а каждый четверг и по выходным проходят концерты. Услышать музыку Генделя непосредственно там, где работал мастер, – это, поверьте, незабываемо".
13. Стать лондонским джоггером "Район Патни хорош в любую погоду – здесь много неба, живописные виды, отличные рестораны и магазины, – рассказывает специалист по связям с общественностью Дженни МакГи. – С утра здесь полно джоггеров и велосипедистов, к которым вы вольны присоединиться, а также школьников, выносящих перед уроком физкультуры лодки к реке. Днем мамаши выгуливают детей, а ближе к вечеру появляются бегуны классом повыше и гребцы, тренирующиеся с прицелом на серьезные чемпионаты. На противоположном берегу снималась одна из сцен "Омена". Если задержитесь до вечера, загляните в паб The Half Moon (93 Lower Richmond Rd, +44(20)8780.9383, www.halfmoon.co.uk) – там приятная живая музыка".
14. Съездить в прошлое "Если хотите увидеть типичный викторианский Лондон, приезжайте погулять в Бансбери, ближайшие станции метро – Angel и King's Cross St. Pancras, – советует Кертис Гибсон, менеджер фотостудии Skin Studios. – Викторианские особняки здесь выстроились рядами. В районе полно гастропабов, в которые стоит наведаться в воскресенье на традиционное жаркое, которое подается с йоркширским пудингом, вареными овощами и обильной подливкой. Отменное в этом отношении заведение – The Drapers Arms (44 Barnsbury St, +44(20)7619.0348). Запивать жаркое лучше пивом".
15. Побывать в заповеднике сюрреализма "Middlesex Filter Beds (www.leevalleypark.org.uk) – это построенные в XIX веке очистные сооружения. В 1988 году здесь устроили заповедник. Место сюрреалистическое: вместо центральной аллеи закрытая бетонными плитами траншея, а посреди парка находится огромная круглая платформа, к центру которой лучами сходятся желобки, – объясняет программист Эвер Фиорентино. – Если при входе в парк свернете налево, увидите остатки водонапорной станции XVIII века, камни сложены на манер Стоунхенджа. Гуляя здесь по выходным, я часто вижу цапель и лебедей".
16. Заглянуть в будущее "Я работаю в районе Кэнери-Уорф и каждое утро, проезжая на поезде легкого метро среди небоскребов из стекла и стали, поражаюсь их величию, – рассказывает финансист Аманда Сторри. – Этот район отличается от остальных – здесь чувствуешь себя так, словно попал в будущее. Вокруг – молодые люди в костюмах в тонкую полоску и девушки в туфлях Jimmy Choo. Прислушайтесь к тому, как и о чем они говорят, и вы поймете, что это самые целеустремленные лондонцы. Из дорогих ресторанов рекомендую Plateau (4th Floor Canada Place, Canada Sq, +44(20)7715.7100), для обеда с более скромным бюджетом подойдет Nando’s (Erico House, 93–99 Upper Richmond Rd, +44(20)7513.2864, www.nandos.co.uk)".
17. Увидеть Шекспира под открытым небом "Теплыми летними вечерами я люблю ходить на представления в театр под открытым небом в Риджентс-парке (+44(20)7607.3637, www.openairtheatre.org), он был открыт еще в 30-е, – рассказывает Жозет Прист, дипломатический работник в отставке. – В репертуаре – исключительно Шекспир. В антракте можно выпить шампанского в буфете или перекусить прямо на газоне. Работает театр с июня по начало сентября".
18. Поглядеть на серебряное сияние "На рынке Олд-Спиталфилдз (105A Commercial St, www.visitspitalfields.com) в Ист-Энде продают недорогой антиквариат, но еще интереснее одежда и аксессуары молодых дизайнеров. Другая категория продавцов – путешественники, которые привозят поделки мастеров из Перу, Индии и Таиланда, – рассказывает Аня Рябинина, арт-эксперт. – Портобелло (www.portobellomarket.org) – крупнейший рынок в Вест-Энде. Приезжайте рано утром в воскресенье и зайдите со стороны Ноттинг-Хилла – увидите, как блестит на солнце серебро, которое выкладывают на прилавки. А вот Кэмден (www.camdenmarkets.org) – место слишком затоптанное".
19. Узнать больше о дизайне "Постоянный источник вдохновения для меня – музей Виктории и Альберта (Cromwell Rd, +44(20)7942.2000, www.vam.ac.uk), – замечает Камини Эзралоу, директор компании Intarya, занимающейся дизайном интерьеров. – Здесь впечатляет уже само здание – необычна его архитектура и внутренняя отделка. Постоянная экспозиция и тематические выставки представляют культуры разных эпох со всего света. Можно увидеть лучшие образцы текстиля, стекла, живопись, скульптуру, ювелирные украшения – список можно продолжать до бесконечности. Лучшего способа, чем визит сюда, для борьбы с творческим кризисом не придумаешь".
20. Прикоснуться к "зеленой" архитектуре "Башня Swiss Re (30 St Mary Axe) – мой первый эко-небоскреб в Лондоне, – рассказывает архитектор Норман Фостер. – Конструкция здания экономит электроэнергию и урезает выброс углекислого газа: естественная вентиляция используется для проветривания помещений, а солнечный свет – для их освещения. Из моего кабинета на противоположном берегу Темзы видно, как башня сверкает на солнце. Доступ в здание для публики, увы, закрыт, но у подножия башни приютились кафе с верандами и магазины". 21. Оказаться внутри фотокамеры "Камера обскура в Гринвичской королевской обсерватории (National Maritime Museum, Greenwich, +44(20)8858.4422, www.nmm.ac.uk) проецирует изображение местности вокруг обсерватории на большой стол. По сути, вы оказываетесь внутри этой простейшей камеры, где функцию корпуса фотоаппарата выполняет темная комната, – объясняет фотограф Кристель Леба. – Сюда нужно приезжать в солнечный день, тогда картинка яркая. После созерцания окрестностей можно спуститься к реке и пообедать в пабе Admiral Hardy (7 College Approach, Greenwich, +44(20)8858.6452)".
22. Набрать подарков домой "На Гринвичском рынке (Greenwich, +44(20)8293.3110, www.greenwichmarket.net) торгуют местные ремесленники, – объясняет оператор фильмов для взрослых Корин Селлерс. – По воскресеньям здесь полно модников и семейных парочек, вышедших проветриться. Созерцать публику можно прямо во время завтрака – несколько кафе расположились в центре рынка. После советую взглянуть на корабль "Катти Сарк" (2 Greenwich Church St, Greenwich, +44(20)8858.2698, www.cuttysark.org.uk) – единственный сохранившийся до наших дней чайный клипер. В прошлом году он чуть не сгорел".
23. Окунуться в водоворот культур "После работы я отправляюсь на южный берег Темзы. Там, на набережной, находится комплекс театров, кинотеатров, галерей и ресторанов The Southbank Centre (Belvedere Rd, +44(87)1663.2501, www.southbankcentre.co.uk), построенный к Британскому фестивалю 1951 года. Редко где можно разом послушать классическую музыку, увидеть новомодные перформансы и экспериментальное кино, а потом потанцевать под электро, – рассказывает Клэр Смитсон, администратор Королевского колледжа художеств. – И в архитектурном смысле место, кстати, прелюбопытное".
24. Погулять по деревьям "В королевском ботаническом саду "Кью-Гарденз" (Richmond, Surrey, +44(20)8332.5000, www.kew.org) вы можете увидеть не только тропические растения, но и практически все, что растет в Великобритании, у нас одних деревьев 14 тысяч, – рассказывает менеджер древесного питомника Рэй Таунсенд. – В конце мая мы откроем новый аттракцион – висячую тропу. Дорожка длиной 200 метров будет пролегать по кронам деревьев на высоте 18 метров, ничего подобного в Англии еще не было. Одно из моих любимых мест в Кью – это Палм-Хауз. В подвале этой огромной теплицы с пальмами со всего света находятся огромные аквариумы с водорослями и рыбами, пожалуй, всех морей и океанов мира".
25. Посетить богемную деревню "Хотя улица Шеперд-маркет находится в фешенебельном Мейфэре, мостовая здесь вымощена булыжником. Чувствуешь себя так, будто в деревне, – рассказывает Саймон Томас, старший консьерж отеля Brown’s. – В 20-х район облюбовала богема, и с тех пор страсти не утихают. В доме №9 на Керзон-Плейс жила певица Касс Элиот. Она скончалась в 1974-м – якобы подавилась сэндвичем, а спустя четыре годя в той же квартире от передозировки умер ударник The Who. За углом расположился ресторан Mirabelle (56 Curzon St, +44(20)7499.4636), где Джонни Депп с Ванессой Паради как-то поужинали на £17 000. А на Хаф-Мун-стрит Вудхауз поселил Дживза и Вустера".
26.Встретить закат на высоте "Башня OXO (Barge House St, South Bank, +44(20)7803.3888) на южном берегу Темзы изначально была частью электростанции, но в 20-е здание приобрела компания, производящая бульонные кубики OXO. Архитектор, перестраивавший здание, планировал разместить на фасаде неоновую рекламу с логотипом продукта. Власти идею не одобрили, и мастер решил проблему оригинально, разместив в верхней части башни три окна – два круглых и одно с крестом посередине, – объясняет Таня Грассли, разработчик брендов. – Сегодня первый этаж занимают магазины, а на самом верху находятся бар и ресторан, с веранды которого открывается захватывающий вид. Когда солнце зайдет и Лондон загорится вечерними огнями, спускайтесь на землю и отправляйтесь смотреть кино или слушать музыку – вокруг башни полно кинотеатров и клубов".
Лучшие бары и ночные клубы Без главы о Лондоне не обходится ни одна книга по истории клубной культуры, а паб стал таким же символом Англии, как королева и красные телефонные будки. Бен Франсис, он же DJ Welfare из клуба Ministry of Sound, считает, что преступлению подобно приехать в Лондон и не побывать в следующих местах.
Fabric (77A Charterhouse St, +44(20)7336.8898, www.fabriclondon.com) Мекка для любителей некоммерческой электроники. Лучшие диджеи играют по пятницам и субботам. Не пугайтесь очереди на входе – заведение того стоит.
Lost Society (697 Wandsworth Rd, +44(20)7652.6526, www.lostsociety.co.uk) Заведение в помещении бывшего зернохранилища. Говорят, здесь есть свое привидение, но его трудно распознать – очень похоже на человека. Самая приятная публика собирается на пятничные вечеринки и воскресные ланчи в саду.
The White Horse (16 Newburgh St, +44(20)7479.7971) Один из лучших пабов в округе. Просторное и шумное заведение, в которое непременно надо заглянуть, если хотите увидеть, как расслабляются лондонские "белые воротнички".
Ministry of Sound (103 Gaunt St, +44(87)0060.0010, www.ministryofsound.com) Легендарный клуб огромен – в четыре зала набиваются до 2100 клабберов. Работает уже 16 лет и ничуть не сдулся.
The Hope (1 Bellevue Rd, Upper Tooting, +44(20)8672.8717) Сесть в солнечный день с кружкой на улице и наблюдать за пацанами, гоняющих мяч в парке напротив, – более английского развлечения не придумаешь! Отличная еда и божеские цены.
Лучшие рестораны Maze – очередной опус гастрономического гения Гордона Рамзи.
Рестораны в Лондоне напрямую отражают его пестрое многонациональное население – здесь можно попробовать кухни едва ли не всех народов мира, причем в самом что ни на есть аутентичном исполнении. Хлое Скот-Монкриф, ресторанный критик газеты Metro, рекомендует поужинать в следующих заведениях.
Acorn House (69 Swinton St, +44(20)7812.1842, www.acornhouserestaurant.com) Первый ресторан органической кухни, который собрал единодушно высокие оценки критиков. Шеф-повар Артур Поттс-Доусон готовит из свежайшего мяса, которое поставляется с английских ферм. Порции здесь жизнеутверждающе солидные, да и выглядят блюда необыкновенно.
Pied à Terre (34 Charlotte St, +44(20)7636.1178, www.pied-a-terre.co.uk) Австралиец Шейн Озборн – новая звезда английской кулинарии. В тяжелую ротацию на телевидении он пока не попал, но гурманы уже полюбили его яркий, выразительный стиль, а "Мишлен" присвоил ресторану свою звезду.
Cây Tre (301 Old St, +44(20)7729.8662, www.vietnamesekitchen.co.uk) Цены в Лондоне кусаются, но этот вьетнамский ресторан – приятное исключение. За ужин здесь не придется выкладывать целое состояние. Побалуйте себя деликатесами вроде морского черта с укропом, фенхелем, калганом и зеленым луком или закажите блюдо, которое приготовят прямо на вашем столе.
Le Gavroche (43 Upper Brook St, +44(20)7408.0881, www.le-gavroche.co.uk) Французский ресторан, награжденный тремя мишленовскими звездами. Заведение принадлежит Мишелю Ру, он же хозяйничает на кухне. В меню – классические блюда в свежей интерпретации. Рекомендую попробовать морские гребешки на гриле с морковью, листьями салата, эстрагоном и горчичным соусом, а также фуагра и хрустящие блинчики.
St John (26 St John St, +44(20)7251.0848, www.stjohnrestaurant.co.uk) В ресторане, что находится под боком мясного рынка Смитлфилдз, легендарный шеф Фергус Хендерсон готовит настоящие деликатесы из таких неромантичных ингредиентов, как свиные ноги, уши и утиные сердца. А потроха в его исполнении снискали славу даже среди других выдающихся поваров.
Maze (10-13 Grosvenor Sq, +44(20)7107.0000, www.gordonramsay.com) Новый ресторан Гордона Рамзи – одного из главных шеф-поваров Англии, заведения которого в общей сложности собрали уже дюжину мишленовских звезд. Блюда подаются в формате тапас, поэтому за один присест можно опробовать полдюжины деликатесов.
Tom Aikens (43 Elystan St, +44(20)7584.2003, www.tomaikens.co.uk) Шеф заведения Том Эйкенс в совершенстве владеет неожиданными сочетаниями ингредиентов, которые дают крайне гармоничный результат. Упоминания заслуживают десерты.
